🔥红烧木耳鸡‼️经典家常菜❣️零厨艺
🐤一道家家户户都能上手的家常菜,香浓肉嫩美味😋营养下饭,最最主要的是👉零厨艺易上手
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🌱材料🌱
鸡肉500g、姜葱蒜、红米椒、木耳、蚝油1勺、料酒2勺、生抽2勺、酱油2勺、紫苏、香菜、盐2g、清水
用料
鸡块 | 500克 |
姜葱蒜红米椒木耳紫苏香菜清水 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
料酒生抽酱油 | 各2勺 |
盐 | 2克 |
🔥红烧木耳鸡‼️经典家常菜❣️零厨艺的做法
🍄Step 1🌱
鸡肉切块洗净,锅中热水下鸡块➕姜片➕料酒焯水捞出洗净沥干备用
🍄Step 2🌱
姜切丝、蒜剥皮、葱切大段、红米椒切丁,紫苏香菜切段🍄Step 3🌱
锅中热油,小火炒香姜丝蒜子倒入鸡块大火炒至变色后
➕2勺料酒翻炒均匀
🍄Step 4🌱
➕2勺生抽➕2勺酱油
➕1勺蚝油
炒至均匀上色
🍄Step 5🌱
➕木耳翻炒均匀➕红米椒
➕清水平齐鸡块焖煮5分钟
🍄Step 6🌱
➕紫苏➕2g盐翻炒均匀收汁
出锅➕葱段和香菜
小贴士
㊙️㊙️🤫
1⃣️姜可以切片,手一滑切成丝啦😄
2⃣️紫苏可以不放,但是有紫苏味更香
3⃣️焖煮要观察,火候和锅不一样,时间也会不一样,注意不要烧干就好
4⃣️慢慢收汁,一定要炒到汁浓才出锅