小美家常菜第三十一道——照烧杏鲍菇豆腐干

用料  

小美家常菜第三十一道——照烧杏鲍菇豆腐干的做法  

1. 杏鲍菇如图所示大小，只取了一个半。放水下冲洗干净即可。

2. 切成薄片。

3. 豆腐干洗干净切丝。被我冷冻过的，之前买多了，没吃完。

4. 芦笋根部老的地方去皮，清洗干净。

5. 切成小段，滚刀块的切法。

6. 主锅放入15克油和姜片，4分钟/V键/速度1爆香。喜欢吃辣的可以放点辣椒。

7. 加入杏鲍菇、5克老抽、5克生抽，4分30秒/V键/反转小勺拌炒。剩最后2分钟的时候加入豆腐干和芦笋，继续拌炒。

8. 出锅装盘即可享用。

小贴士

这道菜比较简单，大家自由发挥哈。