像鲍鱼一样鲜美的照烧杏鲍菇

散发着特别杏香味的杏鲍菇，口感质地很像鲍鱼，我们再将它切厚片，用刀划出菱形花纹，让它形状像鲍鱼，与味好美照烧酱一起烧制，就能快速做出一道鲜美肥嫩的照烧鲍鱼。

用料  

像鲍鱼一样鲜美的照烧杏鲍菇的做法  

1. 西兰花清洗干净，切成小朵。锅中放入清水烧开，放少许盐，放入西兰花，焯水2分钟左右，迅速捞出过凉水，整齐的放入盘中。

2. 杏鲍菇清洗干净，切成2.5-3cm的厚片。

3. 在杏鲍菇上切菱形花刀，切的时候用刀尖轻轻的划，不要切断了。

4. 锅中倒入适量植物油，放入杏鲍菇，小火将杏鲍菇焖1-2分钟，然后翻面再焖1-2分钟，开大火将杏鲍菇出的水收干，中小火将两面煎制焦黄。

5. 加入适量照烧汁，炒匀出锅。

6. 放入摆好西兰花的盘中。