酸辣藕尖 开胃的清炒脆爽藕带

买不到藕尖的时候，我是用这个方法炒莲藕的，也是一样好吃

用料  

酸辣藕尖 开胃的清炒脆爽藕带的做法  

1. 我用的是独蒜，3粒

2. 藕尖斜切冲洗干净，小米椒切丝，怕太辣的话就去掉中间白色的芯，蒜切碎

3. 热锅倒油爆香蒜和辣椒丝

4. 倒入切好的藕尖，加少许水翻炒开之后倒入两勺米醋，然后继续大火翻炒

5. 最后加两勺蚝油、少许白糖提鲜，和少许盐调味，翻炒均匀即可出锅了

6. 很快手，酸酸辣辣的，特别开胃