二师兄那么贵,酱汁也别浪费,煮面吃呀!
最近二师兄的身价涨的很厉害哦~章鱼在平价超市买的日日鲜仔排(非土猪肉,也非黑猪肉),一盒44.8RMB,居然只有350g,换算下来一斤64RMB~更夸张的是一盒里只有9块…于是吃货开始连煮完肉的酱汁也不放过了~加上面条一煮,也是上好的一份“浓汤”面了~
用料
锅底酱汁 | 1份 |
水 | 500克 |
面条 | 1份 |
盐 | 可不加 |
二师兄那么贵,酱汁也别浪费,煮面吃呀!的做法
煮完糖醋排骨后~
9块排骨装了小小一碟~
粘在锅底的酱汁,加了水;
设置10秒,速度10,为的是更好的将锅壁上的酱汁取下来;
家里平底锅的话只要用铲子搅拌下即可;酱汁都溶于面汤了(泡沫为高速转动时产生,并非洗洁精);
水煮开后加入面条,煮6—8分钟即可(安利台南关庙面,不易煮烂,有嚼劲);
加上几块排骨/牛肉,一碗“浓汤”排骨面即可享用~
小贴士
因为酱汁本身就有咸度,是一人面量,放的水量也不多,可根据喜好最终加盐~