藕片炒肉【麻辣鲜香】

四川人，爱麻辣

用料  

藕片炒肉【麻辣鲜香】的做法  

1. 1.起锅烧油，放入干辣椒，花椒，蒜泥等调料

2. 2.放入切好的肉片，翻炒

3. 翻炒至肉片舒展开时，放入盐，生抽，老抽，料酒翻炒，放入盘中备用

4. 留一部分油在锅中，放入藕片翻炒

5. 翻炒过后加入生抽，老抽，耗油，盐，继续翻炒

6. 倒入刚刚盘中备用的肉片，加入一小勺辣椒油(爱吃辣的可以多放点，比如我就放的比较多😂)

7. 翻炒出锅，装盘，撒上葱花即可

小贴士

肉记得要用嫩肉粉腌制一下更加美味哦~切记翻炒时间不可过长，以免肉质老硬