辣炒藕片

吃了某鸭某辣货，大学时特爱吃校外辣藕片土豆片，今天决定动手做。

用料  

辣炒藕片的做法  

1. 抱歉，没有分步骤拍照片。
   藕切片，辣椒切段，姜蒜切片，备用
   

2. 藕片用凉水焯，三五分钟，断生即可。我的大劲了，最后不好看

3. 油锅烧热，顺序：姜蒜，豆瓣酱，辣椒麻椒。爆炒

4. 加入藕片，料酒。快熟时，倒入料酒，鸡精味精，少放盐因为有豆瓣酱。出锅

小贴士

没难度。随意发挥。超好吃