香辣脆藕片
古话说“男不离韭，女不离藕" 。藕的做法好多种 这种做法简单易做 味道鲜香 早餐吃配稀粥 很美味
用料
| 藕 | 2节 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 芝麻 | 1大勺 |
| 辣椒面 | 少许 |
| 蒜 | 3瓣 |
香辣脆藕片的做法
藕洗净去皮切片 薄厚依个人喜好 (藕皮我用钢丝球擦掉的 觉得比用打皮刀好用)
![香辣脆藕片的做法步骤图，香辣脆藕片怎么做好吃 第2张]( "香辣脆藕片的做法步骤图，香辣脆藕片怎么做好吃 第2张")
锅内水烧开 放入藕片 焯水
![香辣脆藕片的做法步骤图，香辣脆藕片怎么做好吃 第3张]( "香辣脆藕片的做法步骤图，香辣脆藕片怎么做好吃 第3张")
焯水后放入凉水盆里 这样可以保持藕的鲜脆度
![香辣脆藕片的做法步骤图，香辣脆藕片怎么做好吃 第4张]( "香辣脆藕片的做法步骤图，香辣脆藕片怎么做好吃 第4张")
之前所有调料放碗里调匀 锅烧少许热油 放入蒜末 炒出蒜香 浇于调料上 拌匀
![香辣脆藕片的做法步骤图，香辣脆藕片怎么做好吃 第5张]( "香辣脆藕片的做法步骤图，香辣脆藕片怎么做好吃 第5张")
浇油后效果 油有点放多了😂 可以少放点油 这个料就可以趁热放到藕片里拌匀了啦
![香辣脆藕片的做法步骤图，香辣脆藕片怎么做好吃 第6张]( "香辣脆藕片的做法步骤图，香辣脆藕片怎么做好吃 第6张")
拌匀后的效果 鲜香适度 味道美极了
![香辣脆藕片的做法步骤图，香辣脆藕片怎么做好吃 第7张]( "香辣脆藕片的做法步骤图，香辣脆藕片怎么做好吃 第7张")
小贴士
个人觉得蒜末放到油里爆香味道更佳 不放油里爆香 直接热油浇到调料里 也是可以的 如果喜欢麻油 也可以放一些麻油在调料里 这样就是鲜 香 麻的味道了
