《香辣莲藕鸭》：就爱这一口麻辣鲜香

清甜的莲藕与鲜美的鸭肉混搭，加上香味独特的郫县豆瓣酱，简直欲罢不能。

用料  

《香辣莲藕鸭》：就爱这一口麻辣鲜香的做法  

1. 鸭切块，冷水下锅，加料酒姜片焯水，捞出洗净沥干水分备用

2. 焯水的时间把配料准备好

3. 锅内放油，放入辣酱小火炒出红油，倒入香料炒香

4. 倒入鸭子干水分，放入生抽炒匀

5. 加水没过鸭块，大火煮开

6. 加入莲藕，中小火焖煮半小时。

7. 加入盐、鸡精调味，加点香菜点缀就可以出锅了。