茄汁带鱼（伊莱特能量土锅）
炸的外酥里嫩的带鱼裹着酸酸甜甜的番茄汁，是非常令人难以抗拒的一种口味。酸甜可口的好味道味深受的小朋友喜爱。
用料
| 处理干净并切段的带鱼 | 500g |
| 番茄沙司 | 2大勺（45ml） |
| 盐 | 3g |
| 料酒 | 1大勺（15ml） |
| 生抽 | 1大勺（15ml） |
| 配料：葱2段、蒜2瓣、姜2片、生粉5g |
茄汁带鱼（伊莱特能量土锅）的做法
备好材料；
![茄汁带鱼（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第2张]( "茄汁带鱼（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第2张")
姜切丝，蒜切片，葱切小段
![茄汁带鱼（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第3张]( "茄汁带鱼（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第3张")
大碗中放入带鱼，加料酒、盐、生抽、蒜片和姜丝，涂抹均匀后腌制半小时；
![茄汁带鱼（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第4张]( "茄汁带鱼（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第4张")
腌制好的带鱼煎至两面微微发黄；
![茄汁带鱼（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第5张]( "茄汁带鱼（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第5张")
能量土锅中放入蒜片和姜丝；
![茄汁带鱼（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第6张]( "茄汁带鱼（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第6张")
再放入番茄沙司和300ml清水，选择“营养炖”程序；
![茄汁带鱼（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第7张]( "茄汁带鱼（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第7张")
番茄汤煮开后放入煎好的带鱼，继续程序；
![茄汁带鱼（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第8张]( "茄汁带鱼（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第8张")
生粉中加入少许水，调匀成为水淀粉，在最后10分钟时放入勾芡。
![茄汁带鱼（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第9张]( "茄汁带鱼（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第9张")
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![茄汁带鱼（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第10张]( "茄汁带鱼（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第10张")
小贴士
菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书
