豇豆圈肉

昨日和朋友在外用餐，其中有这么一道菜，
忘了问服务员菜名，且就叫它豇［jiang］豆圈肉吧，挺受欢迎的菜肴，今晚凭着感觉做了出来，上桌没几下就光盘啦😅……
豇豆很常见，豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
些菜简单易做不失美味，
有兴趣的朋友也可以试试～

用料  

豇豆圈肉的做法  

1. 长豇豆洗净，很长切成二段，焯水捞出沥干水分备用。

2. 热锅下油，放入冰糖开小火至其融化，加五花肉翻炒至肉上色，加姜蒜八角及各种调料小烧一会，加适量水与豆瓣酱烧开，入焯过水的豇豆一起烧至豇豆变软糯即可。