小时候的记忆铝饭盒古早味卤猪脚饭

小时候用铝饭盒吃过饭吗？总觉得铝饭盒装的什么都好吃。今天做了超级软糯、汤汁浓郁的卤猪脚饭。满满一盒太满足了。

用料  

小时候的记忆铝饭盒古早味卤猪脚饭的做法  

1. 锅里放油跟白糖炒糖色，想要猪脚颜色好看红亮亮就一定要炒糖色。

2. 炒到糖变成深褐色。

3. 加入清水，放入焯过水的猪蹄和香料、葱姜。

4. 放老抽、生抽高压锅炖煮35-40分钟。

5. 猪蹄炖到软烂脱骨。然后可以在放些其他食材继续煮（不用高压啦），我放了些鹌鹑蛋跟豆干。

6. 把卤好的猪脚、豆干、鸡蛋捞出来切片。

7. 把米饭和卤味、青菜都摆放在铝饭盒里。敲重点！记得浇上两勺卤汁哦。