麻辣鲜香的重庆辣子鸡

用料  

麻辣鲜香的重庆辣子鸡的做法  

1. 准备食材。

2. 大蒜用打沫器打成蒜末，备用。

3. 生姜也是，打成沫备用。

4. 鸡腿肉去骨，然后切成小块，放到盘子里。

5. 接着放姜末，蒜末，生抽，料酒，五香粉，盐，搅拌均匀，腌制一会儿。

6. 干辣椒剪成小段，多准备一点。

7. 小锅倒油，油热后倒入腌制好的鸡块，炸至黄褐色后捞出备用。

8. 锅中留底油，放入姜末，蒜末，花椒粒，干辣椒炒香。

9. 炒香后放入鸡块，翻炒均匀后撒少许白糖和芝麻，继续翻炒均匀。

10. 然后就可以关火出锅了~