抹茶红豆冰激凌
家里有个爱吃冰激凌的娃,就会有一个爱捣鼓的妈😂
不过这个小朋友不爱抹茶的味道,这是做给妈妈自己吃哒😋
淡淡的抹茶🍵很夏天哦~
大家普遍都反应这个量做的有点少,建议大家翻倍做哈😋
用料
淡奶油 | 100克 |
糖 | 20克 |
牛奶 | 40克 |
抹茶粉 | 4克 |
炼乳 | 10克 |
蜜红豆 | 15克 |
抹茶红豆冰激凌的做法
先在抹茶粉中加入20克牛奶,慢慢搅拌至完全溶解~
再加入剩余的牛奶搅匀~
淡奶油中加入糖和炼乳打发至出现明显的纹路~
然后加入调好的牛奶抹茶,充分拌匀~
倒入一半到模具中,然后撒上蜜红豆,可以多撒一点~
然后再倒满模具,放入冰箱冷冻成型即可😋
小贴士
1、抹茶粉也可以换成可可粉,一样好吃😋
2、甜度可以自己调节,喜欢甜就多放一点糖,糖少的话抹茶味道会浓一些,当然越好的抹茶粉越香~做出来也越好看😋