自制纯素腰果乳酪（米其林纯素食谱）

Homemade Vegan cream cheese米其林纯素食谱！纯素乳酪!百分百植物性!不仅更健康!更美味!

还能一次解决你「蛋奶过敏、麸质敏感」与「蛋白摄取不足」的困扰! 不仅滋养您的味蕾，还能唤醒对美好生活的感官体验！

这道纯素腰果乳酪可以加糖成为乳酪糖霜做成甜品，也可以当成乳酪抹酱使用。 。 。

让「正确饮食」提供身体的「正面能量」，使人从内而外都健康！

营养酵母（Nutritional yeast）是一种失活的酵母！是一种常用于素食烹饪的食品它含有的蛋白质、维生素、矿物质（维生素B群）

完整的天然B族维生素群：人体所需的B族维生素都含有，而且含量比例适合人体需要，并且以磷酸脂形式存在，能充分被人体吸收和利用，可预防和改善多种B族维生素缺乏症。
丰富的人体必需矿物质：包括铁、锌、硒、铬、锰等，且生命结合态形式存在，非常便于人体吸收利用。

丰富的优质功能性膳食纤维：既有调理胃肠、润肠通便、清脂排毒的作用，而且酵母葡聚糖还有定向深层清毒、增强机体免疫力的特别功效。
即食酵母对提供老人的抵病能力、润肠通便有明显作用，又是熬夜族的优质宵夜，减肥族的最佳食品，更是运动族、白领族、备考族、亚健康者及康复期病人的理想营养强化剂

纯素起司的饮食生活，还能潜移默化出「天然美肌」的效果！也因此，好莱坞名人正掀起一波「纯素起司」的生活风潮。

皮肤是人体中面积最大的器官，不管价格再怎么昂贵的乳霜，都比不上在均衡饮食生活中滋养出的美丽。医食同源，健康美味的食物更是同源。

美肌效果也是纯素起司最显著的魅力之一，可以大量摄取到用来制做起司的豆腐、豆浆、腰果、杏仁果等具有高度美容、抗老化效果的食材。 。 。 。

下一编延伸运用腰果全素奶油乳酪！做这道全素墨西哥塔科风车Vegan Mexican Taco Pinwheels开胃菜！

▋完整菜谱见

用料  

自制纯素腰果乳酪（米其林纯素食谱）的做法  

1. 准备所以食材

2. 我用這这牌子营养酵母
   Nutritional Yeast Flakes 提供了最佳的营养补给，内含丰富的 （维生素B群），能参与体内能量代谢，增强体力

3. 将煮孰鹰嘴豆 和浸泡好的腰果放入搅拌机内

4. 放入1 杯水（水根据需求调整水量）

5. 放入 3大匙 柠檬汁

6. 放入2大匙营养酵母、1 小匙盐

7. 搅拌机以高速搅拌均匀

8. 放入干净的罐中可冷藏保存3天

9. 用简单天然的食材做出纯素乳酪，加上应用在料理上的食谱非常的实用，原来纯素乳酪的做法和变化能够如此丰富

10. 下一编延伸运用腰果全素奶乳酪！做这道全素墨西哥塔科风车Vegan Mexican Taco Pinwheels开胃菜！