奶酪焗红薯 宝宝辅食食谱

“参考月龄：11个月以上
从喜欢上下厨开始，我用它做过红薯饼干、红薯糖水、红薯小饼、红薯粥、拔丝红薯。
无论是什么做法，口感香甜软糯的红薯，都能轻松HOLD住！怎么做都好吃！
虽然不是家家里都有烤箱，但是一定会有个电饭煲吧。那我就用电饭煲来焗红薯！
亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！”””””””””””””

用料  

奶酪焗红薯 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：红薯500g，牛奶（配方奶）50g，无盐黄油5g，细砂糖3g，奶酪碎25克，杏仁5克
   操作时间：30分钟
   难度分析：初级

2. 红薯洗净放入电饭煲中，加入没过红薯三分之一的清水。
   
   买到好的红薯能成功一半。其实挑选红薯非常简单啦！选择表面光滑干净，没有小坑小洞，没有黑色斑点，没有磕碰伤疤，这是基础。
   
   身形修长的红薯比圆滚滚的口感好，红皮黄瓤的比白瓤的更适合做芝士焗红薯的呀。

3. 盖上盖子，按下煮饭键，煮约半个小时。

4. 时间到后，红薯用筷子可以轻松扎透，说明已经完全熟了。

5. 红薯取出，晾至不烫手剥去外皮。

6. 将剥除外皮的红薯，趁热捣成泥。

7. 倒入细砂糖和黄油。

8. 继续倒入准备的牛奶（配方奶），将黄油和细砂糖搅拌融化。

9. 电饭煲内胆中刷上薄薄的一层油，混合好的红薯泥，倒入电饭煲内胆中，用勺子抹平表面。

10. 撒上一层奶酪。

11. 撒上一层奶酪。继续撒入杏仁片。
    
    表面撒一些甜玉米、或者豌豆，或者培根碎、或者葡萄干、蔓越莓等，都是可以的，口感和味道上会有不同的惊喜！

12. 盖盖，蒸煮20分钟。

13. 时间到后，不要打开盖子，继续焖5分钟。

14. 香甜软糯、芝香满口的焗红薯热乎乎地出锅了，会拉丝噢，太诱人啦！
    
    这款芝士焗红薯一定要趁着温热吃，才会更加香甜可口，完全凉了之后，就不好了呢。

小贴士

君君小提示：
1.买到好的红薯能成功一半。其实挑选红薯非常简单啦！选择表面光滑干净，没有小坑小洞，没有黑色斑点，没有磕碰伤疤，这是基础。
2.身形修长的红薯比圆滚滚的口感好，红皮黄瓤的比白瓤的更适合做芝士焗红薯的呀。
3.表面撒一些甜玉米、或者豌豆，或者培根碎、或者葡萄干、蔓越莓等，都是可以的，口感和味道上会有不同的惊喜！
4.这款芝士焗红薯一定要趁着温热吃，才会更加香甜可口，完全凉了之后，就不好了呢。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu878