红薯千层糕 宝宝辅食食谱

“参考月龄：12个月以上
一点糖都不用放，直接吃就已经巨好吃，娃可以直接用手抓着啃。
我还加了点山楂条，好吃更+1。酸酸、甜甜、滑滑的，而且切好后一层一层的很好看哦~”
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

红薯千层糕 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：低筋面粉70克、红薯160克、鸡蛋2个、牛奶100克、山楂条30克、植物油15克、杏仁片2克
   操作时间：25分钟
   难度分析：初级

2. 低筋面粉中打入2个鸡蛋，倒入牛奶或者冲调好的配方奶。
   
   用家里的普通中筋面粉也可以的，最后口感会偏硬一点点儿，但是也非常好吃的。

3. 接着倒入植物油，用手动打蛋器或筷子充分搅打均匀。
   
   植物油选用没有什么味道的油，比如玉米油、菜籽油等。

4. 接着过筛出细腻的面糊，这样成品口感更细腻。

5. 山楂条切成小丁。

6. 准备好的红薯去皮，切成片。
   
   红薯片切得越薄越好哈，薄的话可以减少蒸的时间，而且颜值会很高。

7. 将红薯片放入面糊中，完全浸入面粉中，滚一圈。
   
   除了红薯，换成南瓜、紫薯这样软绵绵好消化的食物也很不错哦！

8. 取一个容器底部刷油，垫上硅油纸，放入红薯片，铺平一点哈。

9. 接着撒上山楂丁，一层一层摆好。

10. 剩余的面糊倒入碗中。

11. 撒上一层杏仁片或者熟黑芝麻。

12. 容器用耐高温保鲜膜盖好，四周扎上小孔。
    
    不用耐高温的保鲜膜，可以盖上一个小点的盘子，这样可以防止水汽进入，影响口感。

13. 放入锅中，大火蒸40分钟。
    
    蒸的时间一定要根据模具大小，以及红薯片的厚薄来决定哈。

14. 取出撕掉保鲜膜，用小刀在四周划上一圈。

15. 脱模，切成方便宝宝抓握的小块。

16. 是不是非常有层次感，开吃。吃起来软软甜甜，还能帮助锻炼宝宝的咀嚼能力呢！
    
    软绵绵，香甜甜，再撒上点杏仁片或者黑芝麻，一下子就变成宝宝的心头好！但是也要注意一次不要吃太多哦，妈妈要帮助控制一下量。

小贴士

君君小提示：
红薯的膳食纤维丰富，能充当部分主食，还能够预防宝宝便秘，而且易于消化。对调理宝宝的肠道健康，有巨大的帮助。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu881需要的话可以私聊我进辅食群