在家的时候经常吃妈妈做的糟鸡,糟鱼,糟笋。在外工作。馋死了。网购了酒糟。自己做。还蛮好吃的~
用料
红酒糟烧鸡(福州名菜)的做法
鸡腿切块焯水(可以加两片姜去腥
油锅烧热,先加姜丝,再加酒糟爆香。
加入焯好水的鸡块,炒至变色
加水,没过鸡块。大火烧开。转小火。盖盖子。知道汤汁收干。
装盘,撒点葱花~
小贴士
油不要加太多。本身鸡腿皮非常油。
本文链接:https://www.jiayaoba.com/caipin/caipu/zwe8gl.html