烧鸡的正宗食谱
> 列表照烧鸡鳄梨法棍三文治
01-08用料法棍1根鳄梨1个(深墨绿色成熟者优先)照烧鸡肉1块切片鸡腿肉1片味霖1/2杯酱油1/2杯糖1勺色拉油少许照烧鸡鳄梨法棍三文治的做法锅里放色拉油,鸡腿肉皮朝下煎至金黄后,加味霖和酱油,白糖中火烧直到汤汁粘稠鸡肉熟了,出锅......
红葱头烧鸡
02-08味型:咖喱葱香技法:炸,烧用料主料鸡腿肉辅料红葱头,土豆,小米椒调料基本味,咖喱酱,生抽,姜葱红葱头烧鸡的做法1、鸡肉剁块冲水,直接入锅炸,皮子金黄即可,土豆一样。2、锅中烧油,下入红葱头小米椒爆香下入鸡肉,水锅开后小火慢烧下......
蘑菇烧鸡
11-05一鸡两吃之其余部分用料仔公鸡蘑菇葱姜蒜生抽老抽料酒蚝油盐鸡精冰糖八角桂皮胡椒粉蘑菇烧鸡的做法将剩余的鸡剁成小块洗净沥干,锅内油烧热,下入鸡块煸炒至收缩,烹入料酒炒匀,下入葱姜蒜炒出香味,调入生抽、老抽、蚝油、冰......
川味芋艿烧鸡
12-15中秋前后,正是吃芋艿的好时候,这个川味红烧芋艿鸡,芋艿滑糯,鸡肉鲜香,也算是四川的一道家常名菜了。用料芋艿鸡腿郫县豆瓣花椒五香粉老抽、生抽料酒糖姜川味芋艿烧鸡的做法芋艿去皮洗净切块鸡腿切块起油锅,油热后放花椒,然后......
照烧鸡颈
01-06照烧鸡颈是深受孙先生好评的一道菜,每次做锅里的饭都会吃光光,其实我也不太懂照烧是什么,反正就是有点甜又有酱香的浓郁味道。用料鸡颈葱姜蒜花椒八角香叶干红辣椒料酒生抽老抽糖盐照烧鸡颈的做法鸡颈洗净,每根剁三小段,放......
烧鸡卷
12-20用料鸡大腿只盐适量黑胡椒粗粉适量老抽适量烧鸡卷的做法鸡大腿要皮下脂肪多点的拆去鸡腿骨,用盐和黑胡椒粉分别均匀涂抹鸡肉两面,并放在冰箱里淹过夜.淹过的鸡肉沥干水份用一茶匙的老抽充分涂抹在鸡皮的一边,下油烧烫......
土豆魔芋烧鸡
02-03用料鸡小胸500g土豆3个魔芋1盒八角料酒生抽蒜蚝油老抽豆瓣酱葱香菜土豆魔芋烧鸡的做法如图如图如图如图如图如图小贴士菜谱转自小红书苏苏的减脂食记自己试验下来好吃的菜谱,搬过来,为了以后方便......
烧鸡公便当
11-14小时候,超爱吃鸡公煲,后来,妈妈就在家自己DIY鸡公煲给我吃,我觉得比外面的还好吃啊,特别是吃完的汤用来下面,超赞的!这次的便当,因为没有放在煲里,就叫烧鸡公便当吧烧鸡公300g315K手撕包菜200g58K米饭100g116K桃子100g48K腰果1......
小饭桌 之 照烧鸡排饭
11-29照烧汁里有很多平时用不到的调料,比如甜料酒,比如清酒,比如赤砂糖…我家是没有这些调料,那也阻止不了我这颗吃货的决心用料大鸡腿2只A清酒代替品:伏特加3勺+2勺水A甜料酒代替品:料酒3勺+1勺糖A赤砂糖代替品:砂糖2勺姜丝一撮......
杏鲍菇烧鸡爪
02-05好吃又简单用料杏鲍菇500g姜蒜适量干鸡爪30只红烧调料1包花椒,干辣椒,大葱随意杏鲍菇烧鸡爪的做法鸡爪洗干净,剪去指甲,冷水下锅加姜片和料酒焯水,捞出晾干备用。杏鲍菇洗净切成小坨备用,姜片蒜片备用。锅里热油,下姜蒜炒香,......
超简单电饭煲烧鸡
02-17太简单了!!!太好吃了!!!用料鸡半只老抽适量红烧汁适量生抽适量鸡汁一勺五香粉适量白胡椒粉适量葱姜适量超简单电饭煲烧鸡的做法鸡洗净,毛拔干净,多余的油可以扯掉,拿牙签扎扎扎。把各种调料抹匀捏捏,装在密封袋里腌过夜。需要说......
扒烧鸡排
01-13用料琵芭腿青红椒木耳洋葱蒜末酱油白糖耗油盐料酒五香粉白胡椒扒烧鸡排的做法将琵芭腿洗净,然后剔除骨头把剔好的鸡腿肉平铺开来放入盘中,放入适量盐、酱油、料酒、五香粉、白胡椒,揉搓鸡肉,放置十五分钟使之入味准备配菜......
🔥板栗烧鸡块 板栗香甜软糯鸡肉入味
01-22蟹哥今天给大家分享一道鸡肉料理非常好吃哦用料翅根6个去皮板栗仁250克葱姜蒜各10克生抽30克老抽3克菜籽油50克料酒25克清水750克鸡精3克🔥板栗烧鸡块板栗香甜软糯鸡肉入味的做法准备好食材,翅根斩块后洗净去除血水,板......
微波炉照烧鸡
01-08“要是能不动火就做饭,该多好?!夏天做饭太受罪了!”樱妈妈总是发出类似这样的感叹。自然,小时候我们吃现成的,只有妈妈一个人在厨房里忙来忙去,端上饭桌的菜也是三下五除二地没了,吃饭至多20分钟,可是妈妈一个人要忙上一个钟头......
元菇烧鸡
01-17用料仔鸡1只东北野生元菇适量八角少许桂皮少许葱少许姜少许酱油少许鸡精少许盐适量糖少许料酒少许元菇烧鸡的做法仔鸡洗净剁块后焯水备用,元菇用温水泡发锅内热油,七成热时,下葱、姜炝出香味后,倒入仔鸡,煸炒变色后淋入料......
快手土豆烧鸡块
12-13不就是一个土豆烧鸡块嘛,什么快手呀?快手二字,二重意思,一是简单容易快上桌,二是上桌后手快有手慢没了用料鸡腿2个土豆2个瓣蒜2个干辣椒1个八角1个黄豆酱3小勺快手土豆烧鸡块的做法鸡块洗净备用(如果有时间,在清水中泡半个小......
莴苣烧鸡块
01-04用料鸡莴苣姜郫县豆瓣酱料酒盐白糖酱油胡椒粉莴苣烧鸡块的做法整鸡洗净切小块,焯水后捞出控水备用热锅上油,油热后下鸡块,小火炒干水分加入姜片,郫县豆瓣酱炒至出红油,烹料酒翻匀加入没过鸡块的开水。调入盐,白糖,少许酱油调......
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此照烧方法同样可以用来做其它照烧菜品。日式美食(一):简易好吃不用整形的寿司饭团(小贴士附:自制寿司醋)日式美食(二):华夫饼模具做简易章鱼烧(任意烧)日式美食(三):日料店甜品南瓜挞(含万能挞底)日式美食(四):低油低糖无泡打粉版铜锣烧......
土豆烧鸡拌面
11-27我是个土豆控,经常一个人在家,做什么吃是个问题,正好冰箱里有屯的鸡腿,有菜有肉一个人的午饭就不单调啦用料鸡小腿一只土豆一个芹菜一根洋葱适量姜,花椒,香油适量植物油,耗油干辣椒一把土豆烧鸡拌面的做法准备原料洗净,切好熱......
可乐照烧鸡排丼
03-13照烧汁结合可乐做丼饭味道会非常棒哒!大多福是有近百年历史的日式酱料采用的日本制作工艺一汁成菜方便可靠小白都可以轻松做出美味的丼饭!这次使用的是大多福的照烧酱汁——酱油与味淋的完美结合:采用秘制配方,将二者的占......
黑竹笋烧鸡
03-24贵州野生烟熏黑竹笋(筒筒笋),点杀散养土鸡,用家常手法烧制,味道就不摆了。。用料土鸡3.6斤的活鸡,用了2/3.烟熏黑竹笋250g葱姜蒜适量干辣椒、冰冻鲜花椒、泡椒、自制辣椒酱适量(根据自己口味)香叶、小茴香、陈皮适量料酒、酱......
炒烧鸡(打扫吃剩的烧鸡)
01-19用料烧鸡半只左右葱小半根姜三四片蒜四五瓣辣椒2个花椒适量粒炒烧鸡(打扫吃剩的烧鸡)的做法这个烧鸡上次没吃完在冰箱放一天了我觉得可能不太新鲜就先用油煎了一下也可以省略剪的这一步直接炒葱姜蒜辣椒切好备用热锅凉......
土豆烧鸡丁
01-11用料土豆丁鸡胸肉混合辣酱葱花姜末盐料酒味精胡椒粉酱油白糖醋水淀粉干红辣椒土豆烧鸡丁的做法将鸡胸肉两面打花刀切成丁,用盐、料酒、胡椒粉打底味儿,用水淀粉上浆土豆丁入6成热油中炸至金黄取出。原锅留油,下鸡丁划散......
香菇芋头烧鸡块
01-16用料高汤精少许鸡腿4个芋头适量香菇少许葱段少许姜片少许盐适量白糖少许胡椒粉少许料酒少许冰糖少许香菇芋头烧鸡块的做法鸡腿洗净,切成大块,放入小盆中,加葱姜片、盐、高汤精、白糖、胡椒粉、料酒拌匀,腌制1小时以上入味......
红糖黑牛肝菌烧鸡
03-19女生大姨妈到来,红糖是必不可少的,但是因为很多女生不喜欢喝红糖水,而且白糖和冰糖凉性女生来例假吃多了不好,所以呢,做了红糖版,黑牛肝菌是很好的药材,对贫血,女生补血,妇科炎症有很好的治疗作用。。所以做了这道菜!!用料母鸡半......