酒糟蕨菜

这个菜是爸爸的味道，我希望能记下来。闽北做法，时令野菜。

用料  

酒糟蕨菜的做法  

1. 爆炒葱白，生姜，桂叶，辣椒

2. 加入蕨菜，翻炒五分熟左右加酒糟，加半碗水，加虾米。

3. 快出锅时加盐，加剩下的葱（绿色那段）。继续翻炒，即可出锅。