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特浓雪糕-小时候的味道~

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.42W 次
特浓雪糕-小时候的味道~的做法步骤图

孩子爸喜欢吃雪糕,尤其对日本的哈根达斯念念不忘~以及还有一种进口的雪糕也很好吃,他想吃,但现在这天气没有卖了,他一直心心念念!我吧觉得,外面卖的东西再好,它总归放了各种那啥,所以还是自己做吧!原配方来自嘟嘟love小悠悠,我略微改动~

用料  

牛奶 200g
淡奶油 150g
奶粉 30g
细砂糖 25g
玉米淀粉 8g

特浓雪糕-小时候的味道~的做法  

  1. 将所有食材称量倒入一个碗内

    特浓雪糕-小时候的味道~的做法步骤图 第2张
  2. 用搅拌棒搅拌

    特浓雪糕-小时候的味道~的做法步骤图 第3张
  3. 稍稍搅拌一下就行

    特浓雪糕-小时候的味道~的做法步骤图 第4张
  4. 过滤一遍

    特浓雪糕-小时候的味道~的做法步骤图 第5张
  5. 倒入不粘锅小火开煮…

    特浓雪糕-小时候的味道~的做法步骤图 第6张
  6. 开始不停地搅拌…(全程小小小火哦,切记火太大)

    特浓雪糕-小时候的味道~的做法步骤图 第7张
  7. 待搅拌至略浓稠,比原先流动稍缓慢了一点,边缘有些许淀粉浓稠物了,即可关火

    特浓雪糕-小时候的味道~的做法步骤图 第8张
  8. 再过滤一遍,静置晾凉,再倒入模具冷冻

    特浓雪糕-小时候的味道~的做法步骤图 第9张
  9. 实在心急也可以隔冷水降温,千万不要未凉透放冰箱冷冻(隔水前我又过滤了一遍)

    特浓雪糕-小时候的味道~的做法步骤图 第10张
  10. 倒入模具

    特浓雪糕-小时候的味道~的做法步骤图 第11张
  11. 放冷冻,过4、5个小时就可以享用啦~

    特浓雪糕-小时候的味道~的做法步骤图 第12张