快手烤鱼（狭鳕鱼）

速冻狭鳕鱼，超市总能看到的一种食材，冻的硬梆梆、雪白白，其实这种鱼就是我们所熟悉的明太鱼，是狭鳕鱼的一种，速冻的狭鳕鱼去头去尾去刺去皮，高蛋白低脂肪，真的是好吃有营养无负担的好食材！

用料  

快手烤鱼（狭鳕鱼）的做法  

1. 因为这种鱼总是作为早餐出现在我家，所以我会在头天晚上从冰箱取出室温解冻

2. 适量蒸鱼豉油撒到鱼上

3. 油泼辣子适量摸到鱼上，这一步可以调换自己喜欢的调味料，例如烧烤料、孜然粉、辣椒粉，因为蒸鱼豉油已经有咸味，我没有另外放盐

4. 完成，放2分钟，这两分钟可以烧水焯个菠菜什么的，或者切个面包，洗个脸

5. 码入烤盘，200度最上层开烤，鱼挺薄的10来分钟就烤好，烤制中出了不少水，可以把烤盘拿出来倒掉水继续烤

6. 烤好啦，记得垫锡纸，不然刷烤盘让你头疼

7. 把之前焯好的菠菜加点醋啊酱油啊辣椒啊拌一下，跟烤鱼一起码盘，主食可以搭配全麦面包or牛奶燕麦

8. 搭配好主食与蔬菜，一顿营养丰富的早餐完成，用时15分钟

小贴士

1、我家口味比较重，喜欢吃点辣的，不太能吃辣的可以自行换其他调味
2、之所以烤这种鱼就是因为它没有刺没有皮超级方便，但是这个方法是通用的可以起到抛砖引玉的效果，手头有别的鱼也可以这么烤着吃