红酒煎狭鳕鱼片

来自远方的食材，品用低调的调味。

用料  

红酒煎狭鳕鱼片的做法  

1. 将鱼片用厨房用纸沾干，去除鱼本身的水分。
   用生姜，葱末，盐腌制半个小时。

2. 把面粉兑水，将鱼片上裹一层，下锅小火生煎。

3. 鱼片过于细腻，尽量少翻动鱼片本身。
   下锅三分钟左右后，轻轻翻转鱼片，煎另一侧。

4. 倒入少许红酒，料酒，小火煎

5. 带红酒汁干后，撒点黑胡椒，香菜。
   富有酒香的狭鳕鱼片大功告成啦。