酱焖狭鳕鱼

用料  

酱焖狭鳕鱼的做法  

1. 狭鳕鱼去除内脏和鳞片后切断

2. 不粘锅放油，直接中火煎鱼

3. 炒锅中放入油，将肉片煎出油

4. 放入花椒大料和姜片继续煎

5. 将酱油、料酒、醋放入，最后放开水

6. 鳕鱼煎成这样就可以了

7. 放入煎好的鱼

8. 放入香菜，豆瓣酱，小火，盖盖焖十五到二十分钟，大火收汁

9. 搞定！