不加一滴水的番茄牛腩

做这道菜不加一滴水哦🍅🍅🍅

用料  

不加一滴水的番茄牛腩的做法  

1. 牛腩或牛肉买回家，冷水浸泡2个小时，中间要记得换水，把血水泡出来。控干水分。

2. 生姜切片备用。

3. 番茄切小块备用。

4. 热锅冷油，生姜爆香后放入牛腩大火翻炒。

5. 炒至牛腩变色后加入生抽老抽继续翻炒均匀。

6. 将切好的番茄放入砂锅内打底后倒入炒好的牛腩。

7. 大火煮开后转小火慢炖三个小时。

8. 时间到了，番茄已经完全煮化了，喜欢的话，起锅前五分钟再放入几个番茄稍煮一下，口味更佳哦！最后，放入胡椒和盐调味起锅。

小贴士

梅雨季节到了，吃点热乎乎的番茄牛腩真的很满足。应季的番茄又便宜又好吃，营养丰富！