不加一滴水！酸甜开胃的浓郁茄汁拌面｜番茄炒面

新鲜番茄做出的酱，不加水，不加糖，不用番茄酱。

用料  

不加一滴水！酸甜开胃的浓郁茄汁拌面｜番茄炒面的做法  

1. 番茄洗净削皮，切小块。洋葱和蒜切碎。青菜洗净切段。西葫芦洗净切片。

2. 锅里放油烧热，放大蒜炒出香味，再放洋葱碎炒出水。加入番茄块，生抽翻炒均匀。盖上盖子小火焖煮6分钟。

3. 打开盖子用铲子把番茄压碎，加入西葫芦，青菜，盖上盖子继续煮2分钟。

4. 同时另起一锅，锅里加水煮沸，入面条煮2分钟，煮8分熟。

5. 捞出面条放到茄汁锅里，加盐，与酱料翻炒均匀到酱汁入味。