拌面吃，盖浇饭吃！不加一滴水的浓汁番茄炖牛肉

院里种的西红柿大丰收，吃不完，所以才有这个菜谱…这个汤汁非常浓郁，可以拌面吃，可以浇米饭上吃，也可以把馒头掰碎蘸着吃，反正咋吃都好吃😊

用料  

拌面吃，盖浇饭吃！不加一滴水的浓汁番茄炖牛肉的做法  

1. 鲜牛肉最香

2. 顺着纹理切成条

3. 再切成块

4. 用盐水洗，泡，反复至无血水

5. 西红柿改刀至小丁

6. 小西红柿随便切切

7. 热锅热油加入西红柿炒

8. 炒至西红柿软烂，加点盐，继续炒，西红柿汁水就出来了，倒入洗好的牛肉

9. 改小火，保持微沸腾状态30分钟

10. 加入必杀技的灵魂—香菜根儿，再炖一会儿

11. 出锅前再加入香菜叶

12. 滴几滴香油，加点糖，尝尝咸淡，加点盐，合适了，出锅～拌面吃也行，蒸米饭浇上也行，馒头掰碎了，蘸着吃也行～随客官意啦！

13. 拌面真好吃

14. 单喝汤浓了一些，需要加水哦…

小贴士

番茄一定炖到那种融化的感觉～