不加一滴水的番茄炒蛋

不加水的番茄炒蛋，最大程度保留番茄的鲜味

用料  

不加一滴水的番茄炒蛋的做法  

1. 鸡蛋加少许油和盐和少许水，打发至起泡

2. 热锅下油，炒熟鸡蛋乘出备用

3. 原锅不用再加油，放番茄大火炒至变软（大铁锅炒起来更香）

4. 放入鸡蛋继续翻炒

5. 不停翻炒，加入少许盐和糖调味，加入两滴香油，炒匀即可食用

6. 酸甜可口的番茄炒蛋就做好了

小贴士

不加一滴水
最后加的香油是大招