酸菜白肉，是一个荤素搭配的一道菜，尤其适合北方人的口味的。我这里加了点干辣椒，不喜欢吃辣味的可以不加，同样好吃。寒冷的冬天一家大

用料  

酸菜白肉，是一个荤素搭配的一道菜，尤其适合北方人的口味的。我这里加了点干辣椒，不喜欢吃辣味的可以不加，同样好吃。寒冷的冬天一家大的做法  

1. 猪五方肉切片备用

2. 酸菜切丝备用

3. 粉丝过水备用

4. 葱切段，姜切片，辣椒切段备用

5. 炒锅烧热放油随即放入辣椒稍炸，依次放入姜葱炒香，加入热水。

6. 转入砂锅把水烧开

7. 水开后，依次下入酸菜和切好的猪五方肉片。中火煮5分钟左右，接着擦着锅边把粉丝慢慢倒入锅内，再放入适量的盐和鸡精，稍后关火。一道 美味加开胃的菜就完成了。