【蔬菜煎饼】大阪烧，治愈不吃菜星人

你以为只是个蔬菜饼那么简单吗？
一口下去， 蛋黄的喷香足以把椰菜清新的风味彻底激活，
柔软的煎蛋夹着爽脆的椰菜丝，
配上有嚼劲的猪五花和黏在舌头上的木鱼花~
这种不拘小节的味道，
连吃遍美食的孤独美食家五郎都为之折服！

用料  

【蔬菜煎饼】大阪烧，治愈不吃菜星人的做法  

1. 准备好所有食材。

2. 将鸡蛋打散备用。

3. 五花肉切薄片。

4. 卷心菜切成丝。

5. 热平底锅，加入少许油，中小火将卷心菜放进去稍煎一下。

6. 在卷心菜上淋上鸡蛋液。

7. 再在鸡蛋液上铺上五花肉，继续中小火煎1分钟左右。

8. 翻面，将有五花肉的一面翻到锅底继续煎1分钟左右。

9. 煎熟后再翻过来。

10. 涂上日式照烧酱汁。

11. 上木鱼花。

12. 最后分别放上沙拉酱、番茄酱和芥末酱就可以上桌了。

13. 一口下去，你就会发现大阪酱汁马上霸道地席卷你的味蕾！

小贴士

1、日式照烧酱汁可以买现成的，如果没有，可以用：白砂糖25克，酱油25克，味淋15克，清酒25克一起放锅里煮至浓稠即可。

2、五花肉放冰箱急冻后再切，这样就可以切得很薄。