爸爸牌家常带鱼
这道菜是爸爸时常做起的一道家常菜之很受欢迎～ 味道极佳，香味完全盖住带鱼腥味；这个做法同样适用于虾，一样的美味可口～
用料
| 鱼 | 条 |
| 葱 | 少许 |
| 姜 | 少许 |
| 盐 | 根据鱼量决定 |
| 蒜 | 少许 |
| 蒸鱼油 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 白醋 | 少许 |
爸爸牌家常带鱼的做法
带鱼段处理干净后泡水解冻～
![爸爸牌家常带鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "爸爸牌家常带鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
稍微放一点点盐，抓匀腌制十分钟
![爸爸牌家常带鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "爸爸牌家常带鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
上火煎，在此之前稍微往鱼段里放一点面粉；防止煎鱼时溅油…
![爸爸牌家常带鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "爸爸牌家常带鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
开小火煎至两面金黄色，加料酒和白醋…
![爸爸牌家常带鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "爸爸牌家常带鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放葱姜蒜；再满满浇上蒸鱼豉油，翻匀让所有调料入味，最后出锅装盘即可。
![爸爸牌家常带鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "爸爸牌家常带鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
这次是用冰箱里冷藏有些日子的带鱼段，虽卖相一般，但口感却很好吃～
![爸爸牌家常带鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "爸爸牌家常带鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
这道菜的原材料很重要，决定成品的口感和卖相；据父上大人介绍最好是来自东海的带鱼，软厚大，极佳～
