懒人卤鸡腿/牛肉（新手进阶版）

想尝试一下新方子 用量就比较小
没想到很好吃！比之前那个方子还要好吃
所以就分享一下啦

用料  

懒人卤鸡腿/牛肉（新手进阶版）的做法  

1. 拍三瓣蒜 保留蒜皮

2. 准备好卤料

3. 鸡腿子每一面各划几刀 方便入味

4. 将鸡腿和牛肉略煎一下 煎到鸡腿微微发黄就可以啦（代替水煮去腥 牛肉要先泡半个小时去血水哦）

5. 放入除了冰糖外的全部卤料 炒香

6. 倒入料酒 生抽 老抽 冰糖 煮沸

7. 将鸡腿子和牛肉放下去 煮2分钟

8. 换一口大锅 将卤料和肉全都倒进去

9. 加450ml水 煮1.5小时 记得煮沸后转小火 1.5小时后熄火盖上盖子焖30分钟

10. 捞出来 这个时候已经可以直接吃啦 想要更入味倒入卤水冰箱冷藏一晚

11. 把大葱啥的捞出来 卤水可以一直保存 下次就不用再做啦

12. 好吃