懒人版｜无油无糖卤鸡腿
减脂期标配！
用料
| 鸡腿 | 4只 |
| 鸡胸 | 2块 |
| 姜 | 4片 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 花椒 | 适量 |
| 香叶 | 4片 |
| 八角 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 小茴香 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 小米辣 | 1个 |
鸡腿解冻去皮划两刀
![懒人版｜无油无糖卤鸡腿的做法步骤图 第2张]( "懒人版｜无油无糖卤鸡腿的做法步骤图 第2张")
准备姜片葱结
鸡腿鸡胸冷水下锅
焯水煮5分钟![懒人版｜无油无糖卤鸡腿的做法步骤图 第3张]( "懒人版｜无油无糖卤鸡腿的做法步骤图 第3张")
焯水过程中
准备花椒、小茴香、八角、香叶过水洗尽
泡温水![懒人版｜无油无糖卤鸡腿的做法步骤图 第4张]( "懒人版｜无油无糖卤鸡腿的做法步骤图 第4张")
焯水后的鸡腿鸡胸洗干净血沫冷水下锅
![懒人版｜无油无糖卤鸡腿的做法步骤图 第5张]( "懒人版｜无油无糖卤鸡腿的做法步骤图 第5张")
将温水泡好的香料放入锅中
加入生抽2勺、老抽1勺、花椒粉适量、盐适量、小米辣一个，加盖大火煮10分钟后翻一下面，再中火煮10分钟，然后开盖煮5分钟收汁！
（因为禁酒期，我没有加料酒，我用了花椒粉压制腥味，因为浸泡血水很久了已经没有什么腥味了）![懒人版｜无油无糖卤鸡腿的做法步骤图 第6张]( "懒人版｜无油无糖卤鸡腿的做法步骤图 第6张")
当当当！懒人版无油无糖低脂卤鸡腿出锅了！
减脂期标配![懒人版｜无油无糖卤鸡腿的做法步骤图 第7张]( "懒人版｜无油无糖卤鸡腿的做法步骤图 第7张")
小贴士
去鸡皮一定要完全解冻后左手拿鸡腿右手拿小毛巾撕鸡皮，马上就下来了😎
