卤鸡的正宗食谱
> 列表烤卤鸡
09-14简单易做,容易入味用料处理好的全鸡卤料一包土豆一个小蘑菇随意蜂蜜少许盐少许酱油少许板栗可选烤卤鸡的做法锅内放水,放卤料,酱油适量,烧开全鸡洗净后放入卤水中炖煮,可加剥壳板栗一起煮20分钟后关火,让鸡在卤水中浸泡一小......
香菜凉拌卤鸡胗
12-14用料卤料卤料包鸡胗老抽糖蒜蓉香菜末香油生抽辣椒油香菜凉拌卤鸡胗的做法把卤好的鸡胗切片鸡胗我是自己卤的,方法嘛,就是各种卤料+老抽+糖+水,卤就行了,我买的是那种卤料包,就是都配好的的,里面有花椒干辣椒柠檬干橙皮八角......
五指毛桃卤鸡脚
08-18用料冰鲜鸡脚500g盐、味精适量生抽、老抽适量海鲜酱、蚝油适量香叶1—2片冰糖少许五指毛桃50g五指毛桃卤鸡脚的做法1:先把冰鲜鸡脚浸在自来水中,让其解冻2:在锅中放进适量的水,水中加入适量的姜、葱、白酒(去腥味),水开后把......
香辣秘卤鸡翅尖
12-08香辣秘卤鸡翅尖(试做版)新开淘宝小店,尝试在食物方面做得更专业化,无论是长相,味道或包装,以及食材调料的选配方面。好期待有神马好吃的东西可以上架,下月回家开工~~用料鸡翅尖卤料二荆条藤椒干辣椒蒜植物油香辣秘卤鸡翅尖的......
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用料鸡爪10只鸡尖半斤鸭翅6只姜1颗蒜2颗八角1个香叶3片香油10滴料酒少量一品鲜酱油1瓶(卤鸡爪、鸡尖、鸭翅)1.先剪掉指甲,洗干净,放锅里煮,冷水时就放进去,再放几片姜,倒点料酒。盖上盖子煮熟。2.将其捞出,沥干,切姜、蒜、红小......
卤鸡腿(附万用卤汁制作方法)
11-29卤汁的组成部分基本上就是各种香料和酱油一起煮,时间越久越入味。一卤再卤就变成了家庭自用的老卤汁,不管是猪肉牛肉鸡肉还是内脏及蛋类都可以卤起来吃,或者作为桂林米粉的汤底。用料茴香籽5克鸡腿4-5个葱3根姜5片八角(大......
卤鸡蛋面
09-18用料面条,一小把!50克左右青菜一点肉丝15克左右蒜泥,姜丝卤鸡蛋面的做法鸡蛋昨晚煮好的!嘻嘻,叫八角,桂皮,盐,白糖,酱油,生抽。搞定泡一晚上颜色出来啦!乡巴佬的味道吧!无任何添加剂哦小贴士面条第一次水不要倒哦!煮好后放点油下水......
卤鸡腿,幸福便当菜
02-21用料10克油30克蒜頭,拍扁10克新鮮紅辣椒,切段10克姜,切片200克醬油30克糖1000克水4只帶皮帶骨雞棒腿(約650克)卤鸡腿,幸福便当菜的做法1将油、蒜头、新鲜红辣椒和姜片放入主锅,以5分/Varoma/速度0.5爆香。2加入酱油、糖和......
山姆辣卤汁傻瓜卤鸡爪
12-25用料鸡爪500-700克料酒1勺花椒一小把姜2片山姆辣卤汁1包清水700克山姆辣卤汁傻瓜卤鸡爪的做法500~700g鸡爪泡水洗干净,剪掉指甲冷水下锅倒入料酒,与花椒、姜片一起煮十分钟捞出备用700g清水煮开放入1袋辣卤汁➕半袋辣卤......
卤羊蹄卤鸡爪
01-22调料适量放一小把就行,我妈每次都是卤一大锅羊蹄鸡爪大概七八个羊蹄十几个鸡爪。用料羊蹄鸡爪(炸熟的)适量草果适量肉蔻适量白蔻适量香砂仁适量香叶四五片白芷棍适量丁香三四个味精适量鸡精适量盐适量白糖适量小茴香一大......
凉拌卤鸡胗
11-18夏天吃凉拌!用料卤料一包鸡胗400克黄瓜一根大蒜4瓣干辣椒三个醋少许生抽少许食用油少许老抽、料酒适量姜、大葱少许盐、白糖适量香菜少许凉拌卤鸡胗的做法鸡胗洗净后焯水去腥味。烧一锅开水,加入姜片和葱段,加入一包卤料......
卤鸡腿 (国外) 简易版
08-23卤鸡腿超级好吃还可以加点菜和鸡蛋又比较耐放😍😍用料鸡腿六只李锦记味极鲜50ml绍兴下饭酒20ml生姜小葱适量橄榄油蒜泥香菇沫一勺自做八角香叶桂皮花椒干辣椒少许鸡蛋自选淀粉少许米醋少许鸡精自选蔬菜萝卜等卤鸡腿(......
篮球小子—卤鸡蛋
03-18一直不喜欢吃鸡蛋,觉得淡淡的没味道,外面的茶叶蛋、卤鸡蛋不知道放什么料煮的,又不敢吃。所以我就自己学着做啦!不比外面的差。用料鸡蛋随意白糖一勺老抽酱油上色用生抽酱油适量篮球小子—卤鸡蛋的做法鸡蛋个数随意,放锅里......
五香卤鸡腿
12-31用料鸡腿9只料酒1勺卤料包一包老抽2勺鸡蛋8个五香卤鸡腿的做法鸡腿解冻至常温冷水下锅焯水水开后2分钟捞起煮8个白煮蛋具体方法:烧开之后转中火放鸡蛋盖盖煮18分钟后捞出过凉水剥壳另起一口煮锅放入鸡蛋、鸡腿,卤料包,倒......
辣卤鸡鸭脚
10-01自己做才好吃,很简单哦用料鸡脚八只鸭脚八只辣卤鸡鸭脚的做法鸡鸭脚洗净,单独是鸡或鸭也无所谓啦,都一样,凉水下爪,锅内放姜片,料酒,去腥,水开即可关火,冲凉备用锅内放少许底油,放辣椒,姜片,香叶,蒜片,桂皮,葱段,花椒低温炒出香味,倒凉......
NN卤鸡蛋
01-31杜坎减肥法之【卤鸡翅根】
02-02每逢佳节胖10斤!!!!来点好吃又减脂的硬菜吧!用料鸡翅根2斤盐适量味精2克生抽3勺老抽半勺料酒2勺蚝油1勺花椒2克八角2个小茴香5克香叶4片桂皮1块葱3段姜3片/10克罗汉果糖1勺杜坎减肥法之【卤鸡翅根】的做法鸡翅根泡水半个小......
好吃到哭的卤鸡爪
02-23用料冰糖或者白糖按自己的喜好老抽1勺生抽3勺鸡爪10只鸡翅20个料酒2勺姜适量盐适量干辣椒🌶️可多可少看喜好好吃到哭的卤鸡爪的做法1⃣️先洗净鸡爪鸡翅姜片+料酒煮6分钟左右捞起沥干2⃣️放油润锅➡️放糖➡️炒至冒泡➡️加水......
卤鸡爪鸡脖
08-21来一盘卤味好吃呦用料鸡爪适量鸡脖适量卤鸡爪鸡脖的做法清水浸泡去除血水与凉水一起入锅炒一下去除杂质准备材料因口味不同适量增减锅内倒油葱姜下锅炒出香味将其余调料及鸡爪鸡翅放入锅中酱油适量煮约一小时过程中依......
零失败版本卤鸡翅
07-20用料鸡翅若干蒜蓉若干急汁酱油番茄酱零失败版本卤鸡翅的做法将蒜压碎,鸡翅划片热油锅,下蒜头爆香,再下鸡翅煎至双面略焦加一碗水,分别倒入急汁、酱油、番茄酱,比例为1比1比1大火等收汁即可......
卤鸡脚 鸡爪
08-17鸡爪姜料酒十三香花椒八角桂皮陈皮小茴香鲜味酱油老抽冰糖用料鸡爪姜料酒十三香花椒八角桂皮陈皮小茴香鲜味酱油老抽冰糖卤鸡脚鸡爪的做法卤鸡爪1买鸡爪时最好让他改刀完成✅回家清晰干净2鸡爪冷水入锅煮开继续煮三分......
卤鸡爪,入口即化的卤味【妞的食记】
07-28啃鸡爪,特别治疗牙痒,还能美容。自己摸索的方子,鸡爪炖完没有异味,很香,入口即化。卤好鸡爪的汤汁可继续卤鸡蛋,一汁多卤。用料请看步骤卤鸡爪,入口即化的卤味【妞的食记】的做法**所有材料**鸡爪:10只葱:3段姜:5片花椒:半把肉桂:1截......
甜版卤鸡腿
03-04咸咸的鸡腿🍗不好吃了,现在就吃甜甜的用料鸡腿8只冰糖随意老抽随意姜片随意盐随意八角一个花椒十五颗粒桂皮两小块块十三香一点干辣椒5个,想吃辣点就多放甜版卤鸡腿的做法配料焯好的鸡腿到点油放白糖炒糖色,要变颜色哦放......
卤鸡翅、蛋
12-16超级懒人版用料重庆二姐卤料一包卤鸡翅、蛋的做法锅中倒入清水适量将卤料包倒入锅中煮沸将鸡蛋、鸡翅倒入煮约20分钟......
卤鸡腿/肉夹馍
03-08微博牛奶少女的方子,整理过来以便自己日后查阅的,每次都要翻微博感觉有些麻烦用料鸡腿只姜片片料酒花椒桂皮块香叶片冰糖八角个干辣椒生抽2勺老抽2勺蚝油1勺白胡椒粉盐克卤鸡腿/肉夹馍的做法直接用卤料包也可全部放一块......