牛肉辣酱汤

家里有一盒辣椒酱，平常都是做拌饭炒年糕，那天想喝辣汤就试了一下，加了牛肉和各种蔬菜，非常下饭。

用料  

牛肉辣酱汤的做法  

1. 将牛肉切片，用蛋清（或生粉）、料酒和盐腌制。

2. 把胡萝卜、南瓜切块，番茄去皮切片。

3. 锅中加一勺油，加蒜瓣，把步骤2的食材加入炒香。

4. 将高汤倒入，没过食材一厘米即可。（也可以多加，但怕味道会淡）

5. 煮开5分钟左右之后加入牛肉片，加入辣酱。

6. 再次煮开后加入少量盐调味。

小贴士

如果过咸可以加入少量糖。