用料
牛肉辣子酱的做法
食材都切成小丁丁,
①牛肉切丁,洗净,用料酒腌上一会,然后过油,备用;②锅内加油,油要多放点,然后放花椒粒,辣子皮炒香,把花椒辣子皮捞出,要捞干净。③放蒜,葱,姜,香菇,炒香④放青红线椒,牛肉丁,黄豆酱少许,再放花生米,熟芝麻⑤最后调味,放盐,花椒面,鸡精,白糖少许,用小火熬制大概十分钟,就可以出锅了。⑥放凉之后就可以装到瓶子里面。要记得冷藏起来才不容易坏点。
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