鸡腿烧蛋🥚

用料  

鸡腿烧蛋🥚的做法  

1. 鸡腿划几刀，划深一点，抹上酱油 胡椒粉 放入冰箱冷藏2小时 （可以中饭的时候处理好 晚上拿出来做）

2. 鸡蛋十个，冷水下锅 水沸腾后继续煮15分钟 确保鸡蛋煮熟（不熟的话 一会儿 剥壳很难剥）

3. 煮好的鸡蛋剥壳，表面划几刀

4. 准备宽油，烧热（筷子头放下去 周边快速冒小气泡 说明温度好了） 腌好的鸡腿下锅之前裹一层薄薄的面粉 避免油飞溅（不怕油溅的可以省略裹粉这一步）

5. 下锅  表面金黄后 开中小火

6. 小火炸7-8分钟的样子

7. 放入酱油、蚝油，加水至八分大火煮开后转小火

8. 放入鸡蛋 小火炖煮30分钟左右

9. 偶尔可以翻动一下

10. 成品