做了好几次,每一次的做法和结果都略微不同~但都很好吃😋
用料
红烧鸡腿🍗🥚的做法
1、鸡蛋鸡腿焯水煮熟,鸡腿冷水洗干净,鸡蛋冷水去壳。沥干。2、热油,先下一片姜片。3、转小火,放鸡腿鸡蛋,小心油炸开来哦
翻炒得差不多就行哦(我也做过无油版本的红烧鸡腿鸡蛋,也很好吃哒)加水,可以稍微加点盐🧂转大火
水烧开,加生抽,老抽,糖(有冰糖的话,冰糖优先),顺便扔了两只红辣椒🌶️嘻嘻
中大火🔥 盖上锅盖煮中途用锅铲铲酱汁浇在鸡腿鸡蛋上哦
开始上色啦,可以用小火煮一阵子。
大火收汁今天糖量不够,没有起膏呢
装盘,酱汁淋上去。很香,也非常入味哦。所有照片都是原照片,没有加滤镜哦。
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