今天中午的洋葱炒猪肝

昨天吃火锅吃剩下一点猪肝，就拿了半个洋葱一起炒了～～
洋葱脆甜，猪肝滑嫩，不错😊

用料  

今天中午的洋葱炒猪肝的做法  

1. 猪肝泡水半天（换水3～4次）；
   切1元硬币厚的片，再次冲去血水；
   加盐、胡椒粉、料酒和少许淀粉腌制10分钟左右；

2. 切好洋葱；

3. 调好料汁，备用；

4. 炒香洋葱至半透明，盛出；

5. 快速爆炒猪肝（不超过30秒），淋入调好的料汁翻炒；

6. 加入洋葱，翻炒均匀即可出锅；

7. 美味享用😁