洋葱滑炒嫩猪肝-狗哥版

用料  

洋葱滑炒嫩猪肝-狗哥版的做法  

1. 勺是右边的调味勺

2. 这是基础材料，猪肝买回来清洗，然后用水泡一个半小时，30分钟换一次水，泡好后切片用姜片盐耗油生粉腌制30分钟。

3. 锅倒油，放入尖椒，洋葱，大蒜翻炒出香味

4. 出香味后倒入腌制的猪肝片快速翻炒5分钟（怕生的，用筷子大力的夹紧一片最厚的，没出血水即可）

5. 最后放入葱段和香菜淋上酱油即可起锅。

小贴士

泡血水一定要做，这是猪肝快炒的秘诀。