烤羊排肉串

用料  

烤羊排肉串的做法  

1. 去骨羊排温水清洗干净，切成小肉块。

2. 洋葱切成粒，生姜切成丝。

3. 将洋葱粒、生姜丝放入切好的羊排肉里。

4. 加入两个生鸡蛋，适量安琪烧烤腌料和黄酒。
   包上保鲜膜，腌制2-4小时。

5. 搭配肥瘦比例，穿串。肉串穿好后把肉串用手攥紧实。

6. 放入电烧烤炉烤制，待烤熟后撒入安琪撒料，根据个人口味适当加入孜然粒等调味料。