杂粮煎饼（平底锅版）

生命中突然就出现一个人
打破我近期不做饭的习惯
以及做菜只做从来没做过的新菜这一规则

会突然想把自己拿手的操练一遍

你们别多想
是一个小一轮的女孩子
给我的感觉
很像丁小猫
常常在看她睡觉时有些感伤

好啦
回归主题
这个作品我是传在别人的菜谱里的
但是总有人问我具体怎么操作
本来想一遍教她
一遍给大家做攻略的

好吧
她依旧赖床

教大家怎么用平底锅
在家做好吃的煎饼。

用料  

杂粮煎饼（平底锅版）的做法  

1. 某宝买杂粮粉吧，自己配会搞很多，而且还常常比例不好。

2. 粉水比例如上，搅拌，大概搅成这个稠度，静置一小时以上，我一般提前一晚放冰箱，第二天早上好做。

3. 关键步骤:平底锅用厨房纸抹一层油，加热一下，然后关火（熟练以后也可以开小火），用勺子把面糊一点点抹上去

4. 越薄越好，想抹腻子，坑坑洼洼也不要在意，有少部分没有抹到也无所谓

5. 开小火加热，到面糊基本定型

6. 浇入半个鸡蛋液，转动，铺平。

7. 中火加热，至边直接翘起

8. 抹酱，后面就随意了，看自己喜好，撒榨菜丁，香菜，火腿或者里脊，加入脆饼，因为我是用来给小孩教学的，这次什么也没多放。

9. 卷起装盘，其实单饼也很好吃。

小贴士

关键步骤已指明
提前加热一下锅，否则面糊不会贴在锅上，摊不开
锅一定要不粘的
也不要过热
否则会也粘不到
第一次做多准备些面糊
试几次就很easy了