碳烤羊肉串
一家人都喜欢吃烤羊肉串，于是……
用料
| 羊肉 | 1500克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 姜山 | 六片 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 盐 | 一勺 |
| 蒸鱼豉油 | 三勺 |
| 黄酒 | 两勺 |
| 清水 | 150克 |
| 十三香 | 两勺 |
| 花椒粉 | 两勺 |
| 小茴香粉 | 两勺 |
| 孜然粉 | 两勺 |
| 辣椒粉 | 两勺 |
| 生粉 | 少许 |
碳烤羊肉串的做法
开整
![碳烤羊肉串的做法步骤图，碳烤羊肉串怎么做好吃 第2张]( "碳烤羊肉串的做法步骤图，碳烤羊肉串怎么做好吃 第2张")
盐和蒸鱼豉油，黄酒，清水倒入肉中，反复抓。
![碳烤羊肉串的做法步骤图，碳烤羊肉串怎么做好吃 第3张]( "碳烤羊肉串的做法步骤图，碳烤羊肉串怎么做好吃 第3张")
自制花椒粉和小茴香粉，十三香，辣椒粉
![碳烤羊肉串的做法步骤图，碳烤羊肉串怎么做好吃 第4张]( "碳烤羊肉串的做法步骤图，碳烤羊肉串怎么做好吃 第4张")
放入准备好的粉料
![碳烤羊肉串的做法步骤图，碳烤羊肉串怎么做好吃 第5张]( "碳烤羊肉串的做法步骤图，碳烤羊肉串怎么做好吃 第5张")
再加一个鸡蛋，再抓一次
![碳烤羊肉串的做法步骤图，碳烤羊肉串怎么做好吃 第6张]( "碳烤羊肉串的做法步骤图，碳烤羊肉串怎么做好吃 第6张")
放入生粉抓拌，生粉锁住水分不流失
![碳烤羊肉串的做法步骤图，碳烤羊肉串怎么做好吃 第7张]( "碳烤羊肉串的做法步骤图，碳烤羊肉串怎么做好吃 第7张")
倒入准备好的辅料，腌制15分钟
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准备串串
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开始串串
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在煤气炉上面烧碳
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穿了一部分
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已经穿了大半了
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开始烤啦
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声音很悦耳哦✌🏽️
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来个助力神器，哈哈哈
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透着屏幕的你，闻到香味了吗？
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继续努力，加油
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注备，吃……哈哈哈
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腌制后的肉串比较嫩，动起来吧
![碳烤羊肉串的做法步骤图，碳烤羊肉串怎么做好吃 第20张]( "碳烤羊肉串的做法步骤图，碳烤羊肉串怎么做好吃 第20张")
小贴士
有明火时要吹灭
