烤羊排 吃完忘了烧烤摊的羊肉串
用料
| 羊排 | 900克 |
| 洋葱 | 2个 |
| 蒜头 | 1头 |
| 生抽 | 4汤匙 |
| 蚝油 | 2汤匙 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 白糖 | 一汤匙 |
| 盐 | 半勺 |
| 孜然粉 | 适量 |
烤羊排 吃完忘了烧烤摊的羊肉串的做法
羊排洗净，泡十五分钟左右，泡去血水
![烤羊排 吃完忘了烧烤摊的羊肉串的做法步骤图 第2张]( "烤羊排 吃完忘了烧烤摊的羊肉串的做法步骤图 第2张")
（泡羊排的时候可以切好洋葱和蒜头）羊排泡好洗净后，把洋葱蒜头加进去
![烤羊排 吃完忘了烧烤摊的羊肉串的做法步骤图 第3张]( "烤羊排 吃完忘了烧烤摊的羊肉串的做法步骤图 第3张")
下酱油、蚝油、胡椒粉、白糖、盐，全下下去
![烤羊排 吃完忘了烧烤摊的羊肉串的做法步骤图 第4张]( "烤羊排 吃完忘了烧烤摊的羊肉串的做法步骤图 第4张")
搅拌“按摩”一会，放冰箱保鲜，我一般早上买了腌制好晚餐烤，所以腌制最少五小时吧
![烤羊排 吃完忘了烧烤摊的羊肉串的做法步骤图 第5张]( "烤羊排 吃完忘了烧烤摊的羊肉串的做法步骤图 第5张")
烤盘铺好锡纸，铺一点腌制的洋葱和蒜，再铺羊排，最后把剩下的洋葱和蒜铺上去（腌汁别下，烤的时候会出水）
![烤羊排 吃完忘了烧烤摊的羊肉串的做法步骤图 第6张]( "烤羊排 吃完忘了烧烤摊的羊肉串的做法步骤图 第6张")
再盖上一层锡纸（注意别刮伤哦）
![烤羊排 吃完忘了烧烤摊的羊肉串的做法步骤图 第7张]( "烤羊排 吃完忘了烧烤摊的羊肉串的做法步骤图 第7张")
入烤箱200℃三十分钟
![烤羊排 吃完忘了烧烤摊的羊肉串的做法步骤图 第8张]( "烤羊排 吃完忘了烧烤摊的羊肉串的做法步骤图 第8张")
掀开锡纸，去掉汤汁，撒上孜然粉，继续200℃十五分钟
![烤羊排 吃完忘了烧烤摊的羊肉串的做法步骤图 第9张]( "烤羊排 吃完忘了烧烤摊的羊肉串的做法步骤图 第9张")
翻面，撒孜然粉，200℃十五分钟
![烤羊排 吃完忘了烧烤摊的羊肉串的做法步骤图 第10张]( "烤羊排 吃完忘了烧烤摊的羊肉串的做法步骤图 第10张")
看看羊油嗞嗞响，想想满厨房香味，眼泪从嘴角流出来了
![烤羊排 吃完忘了烧烤摊的羊肉串的做法步骤图 第11张]( "烤羊排 吃完忘了烧烤摊的羊肉串的做法步骤图 第11张")
烤好装盘！！
喜欢焦一点的最后多烤五到十分钟，我这就是尝试了，个人觉得之前没烤那么焦的更香点![烤羊排 吃完忘了烧烤摊的羊肉串的做法步骤图 第12张]( "烤羊排 吃完忘了烧烤摊的羊肉串的做法步骤图 第12张")
没有多烤五分钟的样子
![烤羊排 吃完忘了烧烤摊的羊肉串的做法步骤图 第13张]( "烤羊排 吃完忘了烧烤摊的羊肉串的做法步骤图 第13张")
小贴士
这次的900克羊排有十二支，做的量少的话腌料也自行减少！
烤箱火大的要自己注意别烤焦了！
刚开始盖锡纸是因为防止最后肉干巴巴！
