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花生糖(无水无油简单版)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 8.67K 次
花生糖(无水无油简单版)的做法步骤图

这种花生糖的做法超级简单,不用油和水,只需要花生和白砂糖就可以,闲着无聊做来试试,第一次居然就成功了,味道还不错,我做的少,刚做好就被吃货老妹吃的不剩几块了。给自己点个赞!=v=

用料  

花生 250g
白砂糖 250g

花生糖(无水无油简单版)的做法  

  1. 先把花生米小火炒香,不用放油放水,干炒,炒出香气并且花生外皮有些炸裂就可以了

    花生糖(无水无油简单版)的做法步骤图 第2张
  2. 把花生米倒出来,趁热用擀面杖碾碎,吹掉花生皮,稍微留了点皮也没关系,盛盘备用。

    花生糖(无水无油简单版)的做法步骤图 第3张
  3. 开始熬糖,干净的锅子在无水无油的情况下将所有白砂糖倒进锅里,小火熬,天然气和煤气小火大概10分钟左右,锅里的糖不再冒泡了,颜色比较亮并且没有变黑就是熬好了,不要把糖熬过了,熬过了会苦,然后把碾碎的花生倒进锅里搅拌均匀。

    花生糖(无水无油简单版)的做法步骤图 第4张
  4. 趁热把拌好的花生糖倒在干净的案板上或烤盘上,用刮刀快速压平收边。

  5. 最后趁热切成想要的形状就ok了~

    花生糖(无水无油简单版)的做法步骤图 第5张

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