无糖无油版本的水煮花生
老公血糖一直偏高,吃了半个月的减肥餐之后,顿感生活幸福感直线下降,嚷嚷着自己命苦。
正好今天早上看到新鲜花生卖,虽然没做过,尝试着给他做一道小零嘴吧!老公很爱吃花生,油炸的、烤箱烤的都不如水煮健康,好吧,拼了老命开始吧!
用料
花生 | 500克 |
桂皮 | 一块 |
八角 | 三个 |
青花椒 | 30粒 |
泡干辣椒 | 5个 |
陈皮 | 一小把 |
小茴香 | 一小撮 |
香叶 | 2片 |
小香葱 | 2束 |
盐 | 适量 |
醋 | 半勺 |
料酒 | 2勺 |
白胡椒 | 适量 |
无糖无油版本的水煮花生的做法
用清水浸泡花生,可用小牙刷洗去泥巴,每清洗一颗,就将其中一端捏破一个小口子。第一遍刷洗干净后,再换水浸泡,毕竟自己吃的东西,还是干净一点吧!
将调料稍作清洗。
冷水,将调料下锅。
水开后,放入清洗干净的花生。
煮三分钟左右后,放入两束小葱。再放半勺醋,两勺料酒,盐可以边尝边放,标准就是煮花生的水比你平常的口味略咸一些就好。
继续再煮花生,大概五分钟左右,你可以尝尝花生,喜欢吃脆一点口感的,这时候就差不多好了,喜欢粉一点的,还可以继续煮几分钟。盛起来后,找一个带盖的锅子,放几个小时后再吃,更加入味啦……