可爱的胖子——奇亚籽欧包

这款欧包很适合作为主食，比如早餐做成开放式三明治；午餐搭配番茄牛腩煲，都炒鸡适合

用料  

可爱的胖子——奇亚籽欧包的做法  

1. 把高筋面粉、奇亚籽、黑芝麻、干酵母、白砂糖放在一起，稍微搅拌均匀。

2. 加水，搅拌成絮状。一点点慢慢加，不要过量了。

3. 放进顺然厨师机：1档成团—2档5分钟—4档5分钟—加黄油2档5分钟—加盐5档5分钟

4. 拿出来滚圆，进行一发：盖上盖子或保鲜膜，26度左右发酵1小时。

5. 一发后长胖2倍

6. 手指沾面粉戳孔（不塌陷不回缩），排气滚圆后直接准备二发

7. 二发：35度左右、高湿度环境，发酵35分钟。（看情况可适当延长）

8. 筛粉、割包、开烤： 180度烤40分钟。

9. 浓浓的面包和奇亚籽交织的香味，闻着就觉得真健康。