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六寸芒果🥭千层

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.19W 次
六寸芒果🥭千层的做法图解 做法步骤

喜欢烘焙!
这个方子是用过最好用的!

用料  

黄油 25克
低筋面粉 50克
鸡蛋 3个(每个55g左右)
细砂糖 40克(千层皮糊)
牛奶 275克
淡奶油 500ml(可根据个人)
芒果 1个(大芒果)
细砂糖 50克(奶油)可根据个人

六寸芒果🥭千层的做法  

  1. 将鸡蛋、细砂糖、牛奶、低粉(要过筛)混合均匀。低粉加了有颗粒没关系,因为最后混合后还要过筛哦。

    六寸芒果🥭千层的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 黄油融化后,取少部分液体,与黄油充分乳化,再倒入盆中搅拌。

    六寸芒果🥭千层的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 最后要记得过筛几遍,面粉糊更细腻。

    六寸芒果🥭千层的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 烤面皮要选不粘平底锅哦,这样才能事半功倍。
    怎样判断面皮已经熟?要观察面皮中间是否起大泡,中间起大泡就是熟了哦。

    六寸芒果🥭千层的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 这是烤完的皮。(具体几张忘记数了😹)

    六寸芒果🥭千层的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 打发奶油,芒果切小颗后就可以开始做最后一步咯。

  7. 做完的样子哦。(多了几张形状不太好的皮😹)

    六寸芒果🥭千层的做法图解 做法步骤 第7张

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