芒果千层在家也能做🥭
家里的奶油和黄油,放的快过期,赶紧拿出来消灭掉吧,芒果千层比较耗油(黄油和动物奶油)于是超市买了个超大野生芒果🥭又香又甜,不要太美味了,话不多说,安排(30片,2个6寸的量)
用料
牛奶 | 250克 |
低筋面粉 | 200克 |
糖粉 | 120克 |
全鸡蛋 | 6个 |
鸡蛋黄(不要蛋白) | 3个 |
淡奶油随意 | 我用了800克,没用完,剩下的做冰淇淋吃 |
黄油 | 120克 |
芒果 | 1个超大芒果🥭可以多准备点 |
低筋粉 | 200克 |
芒果千层在家也能做🥭的做法
先把纯奶➕黄油➕白糖隔水加热至融化(如图)
放凉后加入低筋面粉搅拌均匀,过筛(一定要过筛,别偷懒哦!这样出来的液会更细腻!准备芒果,芒果去皮切成薄片备用
打发淡奶油(我加了一点糖,根据自己口味加,我不喜欢太甜,就加了一点点)如图,不流动,有纹理就可以(别过度打发影响口感,也不能太稀,容易塌哦)千层做好是很重的,真材实料么!一层皮一层奶油一层芒果再一层奶油,重复以上动作一层皮一层奶油一层芒果再一层奶油!(奶油别涂太厚哦,容易腻!)
小贴士
自己做的比外面买的好吃太多啦!享受动手的过程,吃起来更是幸福呀!(容易长肉,别贪吃哦)喜欢的集美,可以常来呀!刚结婚,才有时间分享,前段时间都在准备买房装修和婚礼昂!更新慢了