味增炒茄子甜椒

用料  

味增炒茄子甜椒的做法  

1. 茄子滚刀切
   甜椒切块
   洋葱切碎
   蒜瓣切片

2. 调味汁准备好

3. 热锅里倒入橄榄油，蒜头炒香后加入茄子略炒；
   然后依次放入甜椒和洋葱，倒入调味汁
   盖上锅盖大火加热。

4. 煮滚后转小火，继续蒸煮至汤汁收干。

5. 再转大火煮开，装盘，撒上青紫苏即可。